Une conférence sur 100 ans d’histoire alimentaire à Rouyn-Noranda
Par : Joanie Dion
Dans le cadre des Belles Soirées, la journaliste Émilie Parent-Bouchard présente une conférence sur le patrimoine alimentaire de Rouyn-Noranda, le mercredi 21 octobre à 19 h, à la salle Pauly de l’édifice Guy-Carle, situé au 201, avenue Dallaire.
Le Radio Grill, hôtel radio, dans les années 1960
(Photo : Gracieuseté)
La rencontre s’appuiera sur ses recherches pour son livre Miettes d’histoire : 100 ans d’alimentation cosmopolite à Rouyn-Noranda, à paraître prochainement. De l’héritage autochtone aux influences des communautés culturelles, en passant par les habitudes alimentaires des pionniers du camp minier et des paroisses de colonisation des années 1930, la conférence retrace l’évolution des traditions culinaires locales.
